Les légumes lactofermentés soutiennent l’activité physique et la récupération.
Les légumes lactofermentés sont aujourd’hui de plus en plus recommandés dans le cadre d’une alimentation vivante et variée, car ils offrent à notre organisme une riche source de probiotiques, ces bonnes bactéries qui ont une influence très positive pour revitaliser et dynamiser notre microbiote intestinal.
Ce sont ces bonnes bactéries qui vont vous aider sur différents plans dans votre quotidien, pour la santé et le bien-être. L’ajout d’aliments lactofermentés à votre régime peut avoir une influence notable sur la récupération, la cicatrisation des fibres musculaires et l’élimination des toxines. Ils potentialisent l’assimilation des nutriments et aident à équilibrer le stress digestif induit par les efforts physique.
Ainsi, votre estomac s’allège et permet au corps de donner l’énergie nécessaire pour tirer le meilleur parti des exercices de fitness. De plus, les légumes lactofermentés aident à prévenir les troubles respiratoires et renforcent le système immunitaire ce qui vous sera bénéfique pour rester performant sur le long terme.
Pour tout un chacun, les légumes lactofermentés peuvent aider à améliorer certains troubles digestifs, réguler son poids et augmenter les capacités cognitives, la mémoire ou encore la qualité du sommeil.
Fermentierra produit artisanalement à Champagne de délicieuses recettes lactofermentées mettant en valeur différents légumes. C’est une technique ancestrale, qui n’a rien à voir avec le lait, mais tout à voir avec la choucroute. En achetant leurs bocaux, vous aurez la garantie de bénéficier de légumes bio qui seront restés crus tout au long du processus de fabrication, jusqu’au moment où vous ouvrirez le bocal. Ainsi, vous aurez accès à la totalité des bienfaits nutritifs des légumes, puisqu’ils conservent en plus toutes leurs vitamines et minéraux.
Il est conseillé de les intégrer crus, avec régularité, par petite quantité avec vos repas, idéalement une fois par jour. Ils apportent de belles couleurs à vos plats, un bon petit boost gustatif et accompagnent avec gloire nos fameuses raclettes et fondues hivernales tout en facilitant leur digestion.
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Source: https://www.fwdfuel.com/benefits-of-fermented-foods/