Purple Sunshine Drink

Hier ist ein köstlicher Cocktail von @lovleyfoodysehr inspirierend, alkoholfrei und super erfrischend. Sauerkraut überrascht uns immer wieder!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Eine Stunde vorher: Tee aufgiessen und abkühlen lassen

Zutaten: Sonnenstrahl Tee + Konfierte Zitrone von Fermentierra, Blaubeeren, Rosmarin, Kokoswasser, Zitrone, Eiswürfel, Süssungsmittel nach Wahl, Kokosraspeln, Wasser

Für 2 Gläser

Faire bouillir de l’eau chaude. Verser le Sonnenstrahl Tee, aufgiessen, einige Minuten ziehen lassen und abkühlen.

2-3 kleine Stücke der Salz Zitrone
1/4 Zitrone, in kleine Stücke geschnitten
1 poignée de myrtilles (pour une couleur violette plus intense, vous pouvez faire bouillir les myrtilles avec 1 cuillère à soupe d’eau. Cela intensifiera naturellement les colorants des myrtilles)
1 Zweig Rosmarin
1 cuillère à café d’édulcorant de votre choix (j’ai utilisé du sucre de canne)
Mélanger 2 dl d’eau de coco. Écraser pour que les arômes se déploient et que les structures se mélangent.

1 EL des konfierten Zitronensaft dans un petit récipient. Tourner les deux bords du verre à une profondeur d’environ 0,5 cm et les « enrober » de flocons de noix de coco pour leur donner un bel aspect.

Den Zitronensaft in die Blaubeer-Zitronen Mixtur giessen.

Beide Gläser mit ca. 2/3 Eiswürfel befüllen.

Blaubeer-Zitronen-Kokos Mixtur durch ein Sieb streichen und in Gläser verteilen.

Vorsichtig mit dem Sonnenstrahl Tee aufgiessen.

Mit frischer Zitrone, Blaubeeren und Rosmarinzweig garnieren.

Prost auf die Laktofermentation!